Produse alimentare italiene

Pastele „Părul îngerilor”, cu numele său sugestiv și consistența foarte ușoară, își are originea disputată între teritoriile Genova, Napolitan și Ciociaria. Sunt una dintre cele mai subțiri forme din pastele cu cuib lung. Chiar și numele amintește de forma lor subtire, caracteristică a acestui format recomandat în dieta copiilor de la 9 luni în sus, pentru a-i obișnui pe cei mici cu alimentele adulților. Este un format potrivit pentru rețete în bulion, sau supe. Capelli d’Angelo pot fi savurate și sub formă de paste uscate, preparate cu sosuri albe, ouă, unt crud și brânză, unt topit cu salvie și parmezan sau ricotta afumată. Disponibil în pachete de 500 g.

Preparare: 2 min