Ingrediente culinare italiene
OREZ ORIGINARIO SCOTTI 1 KG
16,99 leiOrez original Scotti, 1 kg.
Boabe mici, rotunjite, care absorb rapid apa și tind să elibereze amidon.
OREZ INTEGRAL GALLO 1 KG
23,50 leiOrezul Integral Blond păstrează intacte toate proprietățile cerealelor, deoarece nu este tratat. Este un aliment funcțional bogat nu numai în fibre, minerale și vitamine, ci și în compuși bioactivi, cum ar fi polifenolii, care sunt aliați valoroși în prevenirea celor mai frecvente boli cronice.
Spre deosebire de orezul alb, care este procesat, orezul brun nu are straturile de bază îndepărtate. Datorită tratamentului fiert, orezul brun Gallo Blond se gătește în doar 14 minute, nu se gătește prea mult și își păstrează intacte toate proprietățile nutritive. Ideal pentru risotto și în bulion.
FAINA ALBA DE GRAU PASTICCERIA CAPUTO 1 KG
12,50 leiFăină dedicată preparării pandișpanului, patiseriei, biscuiților și deserturilor.
De trei generații Caputo produce cele mai bune făinuri, făcute doar din grâu și interpreteaza tradiția culinară și arta albă napolitană cu pasiune și generozitate. Selecteaza cele mai bune cereale și le amestecă conform principiilor artei antice a morăritului; Le măcină încet, pentru a nu deteriora amidonul și proteinele; Foloseste doar și exclusiv grâu, fără adăugarea de aditivi.
ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN PRESAT LA RECE TURRI 3 L
Prețul inițial a fost: 277,00 lei.199,44 leiPrețul curent este: 199,44 lei.Ulei de masline extra virgin 100% italian TURRI, 3 l.
Ulei de masline de categorie superioara obtinut direct din masline si exclusiv prin procedee mecanice.
A se pastra intr-un loc racoros, ferit de lumina directa a soarelui.
FAINA ALBA DE GRAU TIP 00 CAPUTO 1 KG
11,90 leiFăină alba de grau tip 00, pentru un aluat usor de intins. Datorită consistenței sale elastice, este ideal pentru a da savoare pastelor proaspete si gnocchi.
Făină calibrată cu amidon de primă extracție și gluten rezistent. Combinația cu apa generează aluaturi strălucitoare și consistente, pentru o aromă extraordinară.
Proteina: 12,25%.
Brutarie: 260 / 280 W.
Elasticitate: P/L 0,70/0,80.
Greutate: 1 kg.
FAINA ALBA DE GRAU TIP 0 NUVOLA CAPUTO 1 KG
17,50 leiFăină alba de grau perfectă pentru focaccia, pizza la tigaie și pizza contemporană. Pentru a obține alveole impresionante.
Nuvola s-a născut din cercetarea și dezvoltarea Mulino Caputo: o selecție atentă de materii prime 100% naturale, fără aditivi sau conservanți, care asigură volumul și moliciunea aluatului datorită capacității mari de fermentare prezentă în mod natural în boabe.
Faina alba de grau tip 0.
Proteina: 12,5 %.
Brutarie: W 260 / 280.
Elasticitate: P/L 0,50 / 0,60.
Greutate: 1 kg.
FAINA ALBA DE GRAU TIP 0 MANITOBA ORO CAPUTO 1 KG
12,50 leiLa Manitoba Oro di Mulino este o făină puternică, cu o valoare ridicată de proteine. Prăjiturile, cremele și toate produsele dospite structurate, inclusiv cele de casă, sunt cele mai convenționale utilizări ale sale. Cu toate acestea, poate fi folosit și în pizzerii ca tăiere a făinii pentru a întări amestecurile.
Faina alba de grau tip 0.
Proteina: 14,5 %.
Brutarie: W 370 / 390.
Elasticitate: P/L 0,50 / 0,60.
FAINA ALBA DE GRAU TIP 00 CAPUTO 1 KG
11,90 leiFăină de grâu moale Caputo tip 00 albastru, cu gluten elastic și rezistent, ideală pentru aluaturi ușoare cu dospiri perfecte. Ideal pentru pizza napolitană clasică.
Printre cele mai utilizate făinuri din lume, dar mai ales în pizzeriile napoletane.
Greutate: 1 kg.
PROTEINE 12,5 g.
ELASTICITATE P/L 0,50 / 0,60.
