Produse fara gluten

Făina Nuvola di Riso întruchipează esența excelenței în măcinare care a distins întotdeauna Moara Caputo. Obținută prin măcinarea atentă a soiurilor fine de orez selectate cu o grijă obsesivă, această făină se remarcă prin dimensiunea sa extraordinar de fină a bobului și puritatea cristalină. Numele „Nuvola” evocă perfect ușurința și delicatețea pe care le oferă fiecărui preparat, de la cele mai fine produse de patiserie la mâncăruri prăjite crocante, paste proaspete. Structura sa garantează aluaturile cu o textură catifelată și o consistență perfectă, în timp ce echilibrul dintre absorbția lichidului și stabilitatea gătitului îl face incredibil de versatil în bucătărie. Perfectă pentru a amplifica aromele fără a le copleși, Nuvola di Riso îți permite să obții rezultate profesionale chiar și în cele mai complexe rețete, dovedindu-se a fi un aliat prețios atât pentru bucătarii de top, cât și pentru cei mai exigenți pasionați. Se remarcă prin digestibilitatea ridicată și capacitatea de a nu suprasolicita sistemul digestiv. În domeniul preparatelor, se pretează excelent la prăjituri, brioșe și produse de patiserie fără gluten.

Un produs care întruchipează filosofia Caputo: calitate neclintită, respect pentru materia primă și căutare constantă a perfecțiunii.